Món ăn ngon

Tôm chiên xốt mayonnaise

Tôm chiên xốt mayonnaiseSự kết hợp đơn giản mà tinh tế của xốt mayonnaise vốn mang yếu tố văn hóa ẩm thực phương Tây càng làm món tôm chiên kiểu Trung Hoa thêm đậm đà và thú vị.

Tôm chiên xốt mayonnaise

  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 80.000 đ
  • 350 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Tôm sú tươi (hoặc tôm càng) 250 gr
Bông cải xanh 100 gr
Bột chiên tôm 50 gr
Xốt Mayonnaise 3 muỗng
Sữa đặc 1 muỗng canh
Chanh 1/2 trái
Hạt nêm, muối, tiêu

Sự kết hợp đơn giản mà tinh tế của xốt mayonnaise vốn mang yếu tố văn hóa ẩm thực phương Tây càng làm món tôm chiên kiểu Trung Hoa thêm đậm đà và thú vị.

Chế biến

  1. Tôm chọn con tươi, lột bỏ vỏ, bóc chỉ đen, rửa sạch rồi ướp tôm với hạt nêm, để khoảng 5 phút cho tôm thấm. Bông cải xanh tách miếng vừa ăn, ngâm rửa sạch và trụng qua nước sôi.
  2. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo, khi dầu sôi lăn từng con tôm qua một lớp bột chiên rồi cho vào chiên vàng. Vớt tôm chiên ra giấy thấm, để ráo dầu.
  3. Trộn đều xốt mayonnaise với sữa đặc, nước cốt chanh rồi cho tôm chiên (đã nguội bớt) vào hỗn hợp xốt mayonnaise và sữa, đảo đều. Cho tôm ra đĩa, xếp bông cải xanh xung quanh. Chấm với muối tiêu chanh.

Bình luận tại đây