Ốc nhồi hấp xả ...

Ốc nhồi hấp xả

Nguyên liệu

- Ốc bu chọn loại vừa 2kg.

- Giò sống 200g.

- Tôm 100g .

- Nấm mèo 100g.

- Xả ,hành tím ,tiêu, hạt nêm , nước nắm ngon ,muối ,gừng...

Món ăn này dùng ăn chơi,phù hợp ăn đông người nhất là ăn vào trời lạnh .Món này ngon và rẻ nguyên liệu dễ mua ,ăn không ngán và không kén chọn người thưởng thức . Thường làm món này vào dịp cuối tuần khi cả nhà đông đủ hay các buổi tụ tập.

Ốc nhồi hấp xả

Chế biến

1

Ốc mua về rửa sạch cho vào nồi luộc. Sau đó khêu ốc lấy thịt ,rửa sạch thái hạt lựu . Tôm giã nhuyễn .' Nấm mèo ngâm thái nhuyễn. Cho tất cả vào một cái tô ( ốc + tôm +giò sống + nấm mèo ).

2

Cho 3 muỗng canh cà phê hạt nêm.1/2 muỗng muối.1 muỗng ca phe nước mắn ngon.hành thái băm nhuyễn .cho một ít tiêu ,một ít dầu ăn trộn đều tất cả nguyên liệu sau đó để khoảng 10 phút cho gia vị ngấm đều . Phần vỏ ốc rửa sạch để ráo nước sau đó cho lá xả lót rôỉ nhối ốc vào trong vỏ ốc Giã nhuyễn gừng và ớt cho đường chanh và nước mắn ngon để làm gia vị chấm . Cuối cùng cho xả vào nồi hấp sau đó để ốc vào hấp khoảng 15 phút .Món này dùng để ăn khai vị ,ăn kèm với rau răm và nhấm nháp một chút rượt thì càng ngon hơn

http://thuyhaisan.net : S.T

Bình luận (0)add
Viết lời bình
Cỡ nhỏ | Cỡ lớn

busy
Ốc nhồi hấp xả Ốc nhồi hấp xả Món ăn này dùng ăn chơi,phù hợp ăn đông người nhất là ăn vào trời lạnh .Món này ngon và rẻ nguyên liệu dễ mua ,ăn không ngán và không kén chọn người thưởng thức . Thường làm món này vào dịp cuối tuần khi cả nhà đông đủ hay các buổi tụ tập.
1208.69230769 1272.30769231 2481

sự kiện miễn phí

Ảnh đẹp thủy hải sản

  • Cá trắm đen biếu tết giáp ngọ 2014 sang mà bổ
  • Bước đầu tìm ra vi khuẩn gây hoại tử gan tụy trên cá thể tôm
  • Ngất ngây cùng hương vị thơm ngon của ốc hương
  • Khai thác thủy sản vào 6 tháng đầu năm
  • Thành lập nghiệp đoàn khai thác hải sản thứ 4 tại Bình Thuận
  • Cá tra tại Việt Nam giá cao
  • Nam Định Sạt nghiệp vì tôm, ngao chết hàng loạt
  • Giúp ngư dân vượt khó
  • Cá bã trầu ngon... quên sầu

Tin doanh nghiệp thủy sản