Món ăn ngon

Ốc nấu thả

Món này cung cấp 450,7 Kcalo, protein: 40g, lipid: 28,4g, glucid: 27g.

Nguyên liệu: (cho 2 phần ăn)
Thịt ốc bươu loại lớn 100g, giò sống 10g, xương heo 200g, nấm hương 5g, gừng 5g, nửa củ hành tây, hành tím, lá chanh, muối, bột ngọt, tiêu, nước mắm.

ốc nấu món ngon hướng dẫn do an  Ốc nấu thả
Chế biến và trình bày:

Làm sạch ốc bằng muối và giấm. Lấy một phần thịt ốc bằm nhuyễn + giò sống + nấm hương ngâm nước thái nhuyễn + hành tím băm + gia vị vừa ăn. Trộn đều hỗn hợp rồi cho lại vào màng ống của ốc thành một viên tròn đều.
Nấu nước dùng: xương heo + hành tây cắt múi + gừng thái sợi, nêm vừa ăn. Thả ốc vào nước dùng nấu sôi cho chín. Nhắc xuống, cho ốc vào chén rắc lá chanh thái chỉ lên mặt.

http://thuyhaisan.net sưu tầm

Bình luận tại đây