Món ăn ngon

Mực rang muối

Chắc hẳn các bạn đã quen thuộc với món gà rang muối hay cua rang muối rồi đúng hem? Vậy thì cùng xem xem món mực rang muối có gì khác nhé!

  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
mực tươi 500 gr
muối 40 gr
hạt tiêu nguyên hạt 1 muỗng
bột mỳ 50 gr
bột ngô 80 gr
hành lá, ớt

Chắc hẳn các bạn đã quen thuộc với món gà rang muối hay cua rang muối rồi đúng hem? Vậy thì cùng xem xem món mực rang muối có gì khác nhé!

Chế biến

  1. 1- Trước tiên, mình cần giã nhỏ muối và hạt tiêu ra này.
    – Trộn đều muối với bột mỳ và bột ngô nhé!
    – Làm sạch mực rồi thái thành từng miếng vừa ăn. Chú ý: lau cho mực càng khô càng tốt nghen.– Trộn đều mực với hỗn hợp bột đã trộn ở trên.
    – Với hành và ớt thì mình thái nhỏ ra này.
    – Đổ dầu vào chảo cỡ khoảng 1cm, đợi khi dầu nóng già thì thả mực vào chiên nhanh. Chỉ mất khoảng 1′ thôi. Sau đó, lấy ra để ráo sạch dầu ăn.
    Trộn đều mực với hành ớt đã thái nhỏ là có thể ăn ngay được rồi!!! Nổi vị cay ấm nhưng lại không quá gắt…

    Nếu bạn không ăn được cay thì chỉ cần lấy vị nóng từ hạt tiêu thôi, không cần trộn ớt nhé! Đậm đà mà vẫn giữ được vị ngọt thịt của mực chín tới.

Bình luận tại đây