Món ăn ngon

Mực chiên tỏi ớt

Những miếng mực giòn thơm mùi tỏi ớt thật hấp dẫn. Chỉ với chút gia vị tỏi, ớt khô món mực chiên mang lại cho người thưởng thức vị nồng ấm.

 

Những miếng mực giòn thơm mùi tỏi ớt thật hấp dẫn.

  • dưới 30 phút
  • Hơi cầu kỳ
  • 35,000đ
  • 395 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Mực ống 400 gr
Tỏi 10 củ
Bơ tươi 30 gr
Ớt khô 5 trái
Bột mì 1 muỗng canh
Dầu ăn, hạt nêm, tiêu

Chỉ với chút gia vị tỏi, ớt khô món mực chiên mang lại cho người thưởng thức vị nồng ấm.

Chế biến

  1. Mực sơ chế sạch, khía vẩy rồng, xắt con chì to, ướp với hạt nêm. Tỏi lột vỏ, bằm nhỏ. Ớt khô ngâm qua nước cho mềm.
  2. Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, thấm khô mực, rắc bột mì lên mực, thả vào chảo dầu chiên vàng, vớt ra, để ráo.
  3. Chắt bớt dầu chỉ để chảo láng mặt, cho tỏi, ớt khô vào phi thơm, cho bơ vào đun nóng chảy, cho mực trở lại, đảo đều. Ăn nóng cùng với dưa leo, xà lách và cà chua.

Bình luận tại đây