Ngất ngây cùng hương vị thơm ngon của ốc hương

Thịt ốc hương thơm ngọt, dù là nướng, xào hay luộc.. đều khiến người ăn phải ngất ngây.

Cá bã trầu ngon... quên sầu

Người miền Trung có nhiều món ngon đáng tự hào, đặc biệt là các loại hải sản. Trong đó, cá bã trầu thường được những bà nội trợ mua về nấu nồi canh chua giải nhiệt cho cả nhà hay nướn

Mực rim Quy Nhơn: Đặc sản cho mọi lứa tuổi

Món mực rim là bí kíp để những bà mẹ thu phục những đứa con biếng ăn, bởi có đứa trẻ nào mà không mê tít vị dai dai, cay cay, thơm ngon của món mực rim.

Ngon lạ lùng cá nhám em

Cá nhám em là loại hải vị quý hiếm, dành đãi khách quý hoặc làm quà biếu Tết.

Cá hồng tẩm sấy khô

Cá hồng là một trong những giống cá nước mặn khá quen thuộc với người dân miền biển Việt Nam. Chúng sống vùng gần đáy và gần khu vực nhiều đá, rặng đá ở đáy biển, nhiều nhất là từ Th�

Tôm hữu Trà Quế: Món ăn không thể bỏ lỡ

Thả lưới bắt tôm vào ban đêm là cái thú của không riêng gì người dân Trà Quế mà cả với khách thập phương khi đến du lịch homestay ở vùng này. Màn đêm bắt đầu buông xuống, ánh đèn lập l�

Tôm rang muối hạt, món ăn ngon tôm rang muối hạt

Nét ẩm thực đầy dân dã và thú vị của vùng biển được hội tụ trong món ăn tôm rang muối hạt vừa lạ vừa quen này chắc chắn sẽ tạo hương vị độc đáo và khó quên khi thưởng thức.

Sườn cá sấu rang muối

Đầu tiên chúng ta phải tạo cho mình 1 hũ “muối” để dùng cho tất cả các món rang muối lần sau.tht

Tafishco và chuỗi liên kết sản xuất cá tra

Sản xuất cá tra luôn biến động trồi sụt trong năm không những làm người dân không yên tâm đầu tư vào nuôi, mà còn làm cho không ít nhà máy chế biến xuất khẩu chao đảo trong tình trạng thừa,thi�

Cá nướng - món “quê” ngày tết

Ở các làng quê miền Bắc, mỗi dịp tết đến xuân về có một món ăn mà nhà nhà đều rậm rịch chuẩn bị, đấy là món cá nướng. Cách tết 20-30 ngày, người ta đã ra chợ chọn mua cá. Cá nướng đ

Cơm hến của Huế

Xứ Huế không chỉ mộng mơ với vẻ đẹp nên thơ mà còn làm say lòng người bởi một truyền thống ẩm thực tinh tế, cầu kỳ. Những ai yêu và say mê mảnh đất Huế sẽ không thể quên hương vị của

Bí quyết chọn và làm ốc

Thịt ốc chế biến được rất nhiều món ngon nhưng đôi khi các bà nội trợ rất ngại làm vì không biết làm cách nào để lấy thịt ốc và làm sạch một cách dễ dàng. Chọn ốc ngon

Cá từ bi - món đặc sản từ biển

(QNg)- Cá từ bi là tên gọi một loại cá gần giống cá viễn, nhưng mình dày hơn và đầu cũng tròn hơn. Mặt lưng cá màu xanh, đặc biệt dễ hoà lẫn với màu nước biển nếu từ trên nhìn xuống, bụng

Cá trê - chữa đau lưng, mỏi gối

Cá trê là loài cá nước ngọt không vẩy, đầu dẹt, có vị ngọt, tính ôn, khi dùng cá trê không nên dùng chung với kinh giới….. Ngoài là thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao, cá trê còn là bài thu�

6 điều kiêng kỵ khi ăn cua đồng Cập nhật lúc

1. Ăn cua chết Người ta thường nói “một con cua chết hỏng cả nồi canh”, nguyên nhân là do trong cơ thể cua có chứa nhiều thành phần hóa học mang tên histidine. Cua sau khi bị chết, các loại vi khuẩn

Ra Lý Sơn ăn cá nục

Ra Lý Sơn không chỉ thưởng lãm những ngọn núi lửa khổng lồ nơi hòn đảo này, xem cây tỏi, cây hành tồn tại và sinh trưởng ra sao mà còn để thưởng thức hương vị của một số loài hải sản, tr

Canh cua kim châm

Tô canh riêu thường ngày bỗng trở nên bóng bẩy và ngọt vị hơn khi được thả thêm những bông kim châm vàng rực.

Bí gồi cuộn mực

Rất mát mẻ và lạ miệng là những gì bạn cảm nhận được khi vào bếp chế biến món bí gồi cuốn mực dưới đây.

Ốc nhồi hấp xả

Món ăn này dùng ăn chơi,phù hợp ăn đông người nhất là ăn vào trời lạnh .Món này ngon và rẻ nguyên liệu dễ mua ,ăn không ngán và không kén chọn người thưởng thức . Thường làm món này vào dịp