Món ăn ngon

Cua lột rang chà là

cua lột rang chà làMềm giòn, thấm đều gia vị lại không ngán là những đặc điểm khiến các món ăn sáng tạo từ cua lột luôn hết vèo trong nháy mắt.

cua lột rang chà là

  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 55.000đ
  • 580 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Cua lột 500 gr
Chà là 200 gr
Quế bột 10 gr
Trái mướp 01 trái
Củ hành trắng 01 củ
Nước mắm 01 muỗng cà phê
Đường ½ muỗng cà phê
Tiêu ½ muỗng cà phê
Hành tím, tỏi, hành lá

Mềm giòn, thấm đều gia vị lại không ngán là những đặc điểm khiến các món ăn sáng tạo từ cua lột luôn hết vèo trong nháy mắt.

Chế biến

  1. Cua lột rửa sạch để ráo. Chà là rửa sơ qua nước ấm, tán nhuyễn. Củ hành trắng rửa sạch, thái múi cam. Mướp ngọt rửa sạch, cạo vỏ, xắt sợi. Hành tím lột vỏ, xắt lát mỏng. Hành lá rửa sạch, xắt nhuyễn.
  2. Láng dầu ăn trong chảo, phi hành tỏi thơm cho cua vô đảo nhanh tay. Thả tiếp củ hành trắng, mướp, củ hành tím vào nêm chút đường.  Trút chà là, quế bột, nước mắm, đường, tiêu vô đảo đều múc ra dĩa. Rắc hành lá. Dùng nóng với cơm trắng.

Bình luận tại đây