Mềm giòn, thấm đều gia vị lại không ngán là những đặc điểm khiến các món ăn sáng tạo từ cua lột luôn hết vèo trong nháy mắt.
- dưới 30 phút
- Đơn giản
- 55.000đ
- 580 kcal
Nguyên liệu
Tên nguyên liệu | Số lượng | Đơn vị |
Cua lột | 500 | gr |
Chà là | 200 | gr |
Quế bột | 10 | gr |
Trái mướp | 01 | trái |
Củ hành trắng | 01 | củ |
Nước mắm | 01 | muỗng cà phê |
Đường | ½ | muỗng cà phê |
Tiêu | ½ | muỗng cà phê |
Hành tím, tỏi, hành lá |
Mềm giòn, thấm đều gia vị lại không ngán là những đặc điểm khiến các món ăn sáng tạo từ cua lột luôn hết vèo trong nháy mắt.
Chế biến
- Cua lột rửa sạch để ráo. Chà là rửa sơ qua nước ấm, tán nhuyễn. Củ hành trắng rửa sạch, thái múi cam. Mướp ngọt rửa sạch, cạo vỏ, xắt sợi. Hành tím lột vỏ, xắt lát mỏng. Hành lá rửa sạch, xắt nhuyễn.
- Láng dầu ăn trong chảo, phi hành tỏi thơm cho cua vô đảo nhanh tay. Thả tiếp củ hành trắng, mướp, củ hành tím vào nêm chút đường. Trút chà là, quế bột, nước mắm, đường, tiêu vô đảo đều múc ra dĩa. Rắc hành lá. Dùng nóng với cơm trắng.
Bình luận tại đây
Bạn phải đăng nhập để gửi phản hồi.