Món ăn ngon

Cua lột chiên hoàng kim

Cua lột chiênLớp thịt mềm giòn rụm lại nhiều khoáng chất của cua lột được áo trong lớp dừa nạo và bột chiên giòn sẽ kích thích vị giác của bất cứ ai từng nếm thử.

Cua lột chiên

  • dưới 15 phút
  • Đơn giản
  • 35,000 đ
  • 360 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Cua lột 2 con
Bột chiên giòn 100 gr
Dừa nạo 1 chén
Bánh tráng rế 1 xấp
Xốt tương ớt chua ngọt 1 chén
Dầu ăn
Rau sống
Muối, đường, hạt nêm

Lớp thịt mềm giòn rụm lại nhiều khoáng chất của cua lột được áo trong lớp dừa nạo và bột chiên giòn sẽ kích thích vị giác của bất cứ ai từng nếm thử.

Chế biến

  1. Cua lột rửa sạch, để ráo, bẻ đôi mình cua, xếp càng và mình cua vào một tô nhỏ ướp chút hạt nêm, muối, đường cho vừa ăn. Dừa nạo cho ra đĩa. Bột chiên giòn pha với nước lạnh cho sền sệt. Rau sống lặt rửa sạch.
  2. Trải bánh tráng rế ra đĩa. Nhúng từng càng cua, thân cua vào bột, lấy ra, lăn qua dừa nạo cho phủ kín, dùng bánh tráng rế quấn cua lại cho thật chặt. Bắc chảo dầu, cho cua vào chiên ngập dầu. Vớt ra giấy thấm dầu. Dùng nóng kèm xốt tương ớt.

Bình luận tại đây