Món ăn ngon

Cua bấy sốt me

Món cua không cứng mà lại giòn rụm, đầy kích thích vị giác nhờ vị chua me quyến rũ. Bạn hãy thử trổ tài cho cả nhà ngạc nhiên nhé!

  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 75.000đ
  • 530 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Cua bấy 4 con
Me 1 muỗng canh
Mè trắng 1 muỗng canh
Rượu trắng 1 muỗng canh
Trứng gà
Gừng, hạt nêm, đường
Tỏi, sả lột vỏ, đập dập
Bột mì, bột năng
1 trái ớt cay

Món cua không cứng mà lại giòn rụm, đầy kích thích vị giác nhờ vị chua me quyến rũ. Bạn hãy thử trổ tài cho cả nhà ngạc nhiên nhé!

Chế biến

  1. 1 Cua bấy rã đông, tẩy qua với gừng, rượu cho sạch cát và không bị tanh. Trộn đều bột mì với bột năng, đánh đều với nước và trứng tạo thành hỗn hợp bột sền sệt. Nhúng cua vào hỗn hợp bột, rắc mè trắng, thả vào chảo dầu chiên chín vàng.
  2. 2 Hòa đường với nước, me, đun sôi trên lửa nhỏ. Cho tiếp gừng, sả, ớt, tỏi đã đập dập vào đun sôi, vặn nhỏ lửa, đun khoảng 5 phút, tắt bếp. Lọc bỏ bã trong hỗn hợp me, đun sôi lại, nêm vừa miệng, xuống bột năng, sôi đều, dội lên đĩa cua. Dùng nóng.

Bình luận tại đây