Món ăn ngon

Củ sen dồn tôm chiên

củ sen dồn tôm chiênCủ sen không chỉ là phương thuốc giúp an thần, ngủ ngon mà còn mang hương vị thật quyến rũ khi kết hợp cùng thịt tôm quết nhuyễn.

củ sen dồn tôm chiên

  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 45.000 đ
  • 350 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Tôm sú 300 gr
Củ sen 30 gr
Mỡ heo 5 gr
Trứng cút 4 cái
Bột chiên xù 100 gr
Muối, đường, hạt nêm
Tương xí muội
Dầu ăn

Củ sen không chỉ là phương thuốc giúp an thần, ngủ ngon mà còn mang hương vị thật quyến rũ khi kết hợp cùng thịt tôm quết nhuyễn.

Chế biến

  1. Tôm sú lột vỏ, bỏ đầu đuôi, lau khô rồi cho vào tô, ướp chút hạt nêm, muối, cho vào cối quết nhuyễn. Mỡ heo xắt hạt lựu, cho vào trộn chung với tôm.
  2. Trứng cút luộc chín, lột vỏ, xắt đôi. Củ sen gọt vỏ, xắt miếng, ngâm trong nước cốt chanh cho trắng. Múc một phần tôm quết nhuyễn ra đĩa, cho trứng cút vào giữa nhân tôm, lăn qua bột xù, đặt lên miếng củ sen.
  3. Cho dầu ăn vào ngập chảo, gắp từng miếng củ sen có đính nhân tôm vào chiên vàng hai mặt. Dọn ra đĩa ăn kèm xốt xí muội.

Bình luận tại đây