Chế biến thủy hải sản ...

Cá tra tẩm bột mắc lỗi ở đâu?

Người tiêu dùng trên thế giới lần đầu tiên nếm thử fillet cá tra tẩm bột đều yêu thích sản phẩm này, nhưng tại sao nó lại không được bán với khối lượng lớn? Mặc dù thị trường và ti

Chủ động nguồn nguyên liệu cho sản xuất

Những phức tạp diễn ra ở biển Đông có thể không ảnh hưởng trực tiếp đến nhiều đơn vị. Song, với Công ty CP Hải Sản, sự kiện tranh chấp ấy làm cho cán bộ, công nhân và người lao động hế

Nhiệt độ làm biến chất thực phẩm thế nào?

Phần lớn các thực phẩm mua về thường phải qua quá trình chế biến, nấu nướng nhất định để có thể ăn được. Trong quá trình chế biến nóng các chất dinh dưỡng chịu những biến đổi lý hóa m

Bóc, tách vỏ hải sản dễ dàng hơn với kéo chuyên dụng

Giúp bóc, tách vỏ tôm, cua một cách nhanh chóng, nhẹ nhàng, chiếc kéo này rất thích hợp cho những người thích ăn hải sản.

Mất điện chế biến hải sản gặp nhiều khó khăn

“Mùa” mất điện năm nay rơi trúng vào mùa nguyên liệu thủy hải sản dồi dào. Tất cả các doanh nghiệp chế biến thủy hải sản trên địa bàn đều bị ảnh hưởng trầm trọng, phải giảm tới 50%

Bí quyết chế biến hải sản tại gia

Hải sản là nguồn thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. Bạn đã biết cách chế biến chúng thành món ngon chưa? Hải sản có thể chống huyết khối nhờ axit béo omega 3 sản xuất chất chống kết

Bà Rịa - Vũng Tàu: Độc tố trong sản phẩm thủy sản - Cần quản lý từ nuôi trồng, bảo quản sau đánh bắt đến khâu chế biến

Dư lượng kháng sinh trong hàng thủy sản gây tác động xấu cho người tiêu dùng đã được cảnh báo từ nhiều năm trước nhưng đến nay vẫn còn tồn tại. Nguyên nhân chính là nhận thức về vệ sinh an

Nâng cao hiệu quả cho quá trình chế biến

Thông minh, hiệu quả, tiết kiệm thời gian, nhân lực nhưng lại cho năng suất cao... Đó là tất cả những ưu điểm mà máy xử lý cá trước khi giết mổ và máy fillet cá mang đến cho người sử dụng.

Cà Mau: Nhà nông sáng kiến

Thời gian gần đây, một số nhà nông ở huyện Cái Nước (Cà Mau) có nhiều sáng kiến rất hay trong nghề nuôi trồng thủy sản, như: dùng ốc đinh làm thức ăn để nuôi cua thương phẩm và dùng ốc bươu

sự kiện miễn phí

Ảnh đẹp thủy hải sản

  • Cá trắm đen biếu tết giáp ngọ 2014 sang mà bổ
  • Bước đầu tìm ra vi khuẩn gây hoại tử gan tụy trên cá thể tôm
  • Ngất ngây cùng hương vị thơm ngon của ốc hương
  • Khai thác thủy sản vào 6 tháng đầu năm
  • Thành lập nghiệp đoàn khai thác hải sản thứ 4 tại Bình Thuận
  • Cá tra tại Việt Nam giá cao
  • Nam Định Sạt nghiệp vì tôm, ngao chết hàng loạt
  • Giúp ngư dân vượt khó
  • Cá bã trầu ngon... quên sầu

Tin doanh nghiệp thủy sản