Món ăn ngon

Chả mực

Với mực tươi bạn có thể làm ra món chả mực thơm ngon! Hơi cầu kỳ một chút nhưng sẽ là món ăn lạ miệng cho gia đình!

  • dưới 15 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
mực tươi 500 gr
mở khổ 150 gr
lòng đỏ trứng gà 01 quả
Thìa là, hạt tiêu, nước mắm, ớt tương, ớt tươi

Với mực tươi bạn có thể làm ra món chả mực thơm ngon! Hơi cầu kỳ một chút nhưng sẽ là món ăn lạ miệng cho gia đình!

Chế biến

  1. 1 Mực tươi mua ngoài hàng về rửa sạch ( bỏ lớp màng đen ) để ráo nước rồi thái miếng. Cho vào cối giã nhuyễn ( giã ngon hơn là xay bằng máy nhé cả nhà )
  2. 2 Mỡ khổ rửa sạch thái hạt lựu
  3. 3 Thìa là lấy lá bằm nhỏ
  4. 4 trộn đều 3 nguyên liệu trên lại với nhau và thêm: nước mắm, hạt tiêu, ớt tươi băm nhỏ ( Bớt mùi tanh của mực ) + lòng đỏ trứng gà
  5. 5 Để cho ngấm gia vị rồi đem viên thành từng viên đem vào hấp
  6. 6 Trước khi ăn đem chiên vàng! Ăn nóng với tương ớt!

Bình luận tại đây