Món ăn ngon

Canh lươn nấu với hoa kim châm

Hè đến hoa kim châm nở rộ. Một cái bồn nhỏ cỡ cái nồi con mà nở ra đến 4 nhánh hoa. Bà ngoại năm nay mát tay chăm bón thế nào mà Kim châm nở kỷ lục. Bông hoa vàng óng, nhìn thoáng qua giống hoa Lys . Mình xem trên net thấy Kim châm ở nước ngòai có nhiều giống đẹp, cánh lớn và màu đặc sắc. Ở VN mới thấy kim châm có 2 màu : vàng và vàng cam tuy nhiên màu vàng thì thấy nhiều hơn cả.

Hè đến hoa kim châm nở rộ. Một cái bồn nhỏ cỡ cái nồi con mà nở ra đến 4 nhánh hoa. Bà ngoại năm nay mát tay chăm bón thế nào mà Kim châm nở kỷ lục. Bông hoa vàng óng, nhìn thoáng qua giống hoa Lys . Mình xem trên net thấy Kim châm ở nước ngòai có nhiều giống đẹp, cánh lớn và màu đặc sắc. Ở VN mới thấy kim châm có 2 màu : vàng và vàng cam tuy nhiên màu vàng thì thấy nhiều hơn cả.

 

Bụi kim châm trồng ở nhà mình mang về trồng từ năm thứ nhất đại học sau một chuyến đi chơi Tam đảo và trộm … hoa. Kim châm ở Tam đảo nhièu vô kể, dân trồng cũng có, mọc dại cũng có. Ngày ấy mang hoa về HN chỉ vì thấy hoa đẹp chứ chưa biết hoa Kim châm ăn được. Mãi sau này khi sống ở Sài Gòn mới thấy người ta mua nụ Kim châm về xào, nấu canh. Thú vi thật vì món Kim châm xào thịt bò vừa giòn, ngọt, lại còn thơm nữa. Nếu đất trong vườn còn nhiều thì hẳn mình đã trồng toàn Kim châm rồi!

http://thuyhaisan.net : S.T

Bình luận tại đây