Món ăn ngon

Canh hến nấu với ngó mùng

Canh hến nấu với ngó mùng

Canh hến nấu với ngó mùng

Vị ngọt của hến hòa lẫn với vị bùi, thanh của ngó mùng. Dậy mùi rau ngổ, ực…ực … thèm quá.

Canh hến nấu với ngó mùng

  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 30.000đ
  • mát, ngọt thanh

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Hến, Ngó mùng, Rau ngổ, hành khô, bột canh

Vị ngọt của hến hòa lẫn với vị bùi, thanh của ngó mùng. Dậy mùi rau ngổ, ực…ực … thèm quá.

Chế biến

  1. Ngó mùng nhặt sạch ngâm muối cho bớt thâm và ngứa. Hến ngâm sạch rồi luộc dãi lấy nhân hến để riêng.
    Thực hiện: – Ngó mùng rửa sạch cho vào nồi luộc qua, đổ ra rổ cho ráo nước.
    – Phi hành mỡ lên cho nhân hến xào chín, cho tiếp ngó mùng vào xào chín tới cho nước luộc hến đun sôi.
    – Khi thấy ngó mùng nhừ thì bắc ra cho rau ngổ đã thái nhỏ vào.

Bình luận tại đây