Món ăn ngon

Cá vược chiên rưới xốt chanh leo

Cá chiên rưới xốt chanh leoVị thanh của trái chanh tự nhiên sẽ làm cho món cá vược thêm đậm đà hương vị mà không bị tanh.

Cá chiên rưới xốt chanh leo

  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 100,000đ
  • 4 người ăn

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Cá vược 2 lát (400 gr)
Bột mì 1 muỗng canh
Trứng gà 1 quả
Chanh leo 2 trái
Rượu vang trắng 2 muỗng canh
Bơ tươi 1 muỗng canh
Ngò tây 1 nhánh con
Bột ngô 2 muỗng cà phê

Vị thanh của trái chanh tự nhiên sẽ làm cho món cá vược thêm đậm đà hương vị mà không bị tanh.

Chế biến

  1. Cá vược sơ chế sạch, ướp với hạt nêm khoảng 15 phút. Chanh leo bổ đôi, moi hạt sang chén con. Trứng gà đập ra chén, đánh bông lên. Bột ngô hòa với ít nước lạnh.

  2. Nhúng cá vược vào trứng, lăn qua bột mì, thả vào chảo dầu chiên chín vàng đều hai mặt, bày ra đĩa.
    Gạn nước chanh leo vào nồi, nêm hạt nêm, xuống bột ngô cho sánh đều, rưới lên đĩa cá, rắc ngò tây, hạt chanh leo nếu thích và thưởng thức.

Bình luận tại đây