Món ăn ngon

Cá nhồi dừa nước

Cá nhồi dừa nướcThịt cá basa ngọt và dai quyện cùng vị béo của dừa nước sẽ làm cho món ăn thật đặc biệt và lạ miệng. Chấm thêm một miếng tương ớt làm tăng hương vị của món ăn.

 

Cá nhồi dừa nước

  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 25.000 đ
  • 200 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Dừa nước 200 gr
Cá basa 200 gr
Bột gạo 50 gr
Bột chiên xù 50 gr
Phô mai 20 gr
Hành lá bằm, muối, tiêu

Thịt cá basa ngọt và dai quyện cùng vị béo của dừa nước sẽ làm cho món ăn thật đặc biệt và lạ miệng. Chấm thêm một miếng tương ớt làm tăng hương vị của món ăn.

Chế biến

  1. Cá basa rửa sạch, cắt lấy thịt phi lê, không lấy da. Dùng muỗng bản to tán thịt cá basa nhuyễn ra rồi trộn chung với phô mai, bột gạo, muối, tiêu, và nõn hành lá băm.
  2. Bọc cá basa quanh dừa nước, lăn qua bột chiên xù rồi cho vào chảo dầu chiên giòn. Cá trộn phômai chiên rất thơm ngon mất hẳn mùi tanh, ăn gần giống như thịt cừu. Nhưng  không được cho đường để tránh bị khét khi chiên.

Bình luận tại đây