Món ăn ngon

Cá dìa chiên bột giòn

Cá dìa chiên bột giònLớp bột chiên giòn rụm khiến món cá dìa chiên thường ngày trở nên thơm ngon và lạ miệng hơn. Chấm kèm với nước mắm gừng, bạn sẽ có một món ăn khá tốn cơm.

Cá dìa chiên bột giòn

  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 120,000đ
  • 350 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Cá dìa 500 gr
Bột chiên giòn 200 gr
Bột chiên xù 100 gr
Trứng gà 1 quả
Xà lách, cà chua
Nước mắm, gừng

Lớp bột chiên giòn rụm khiến món cá dìa chiên thường ngày trở nên thơm ngon và lạ miệng hơn. Chấm kèm với nước mắm gừng, bạn sẽ có một món ăn khá tốn cơm.

Chế biến

  1. Cá dìa làm sạch, bỏ ruột. Khuấy đều bột chiên giòn với 4 muỗng canh nước cho tới khi bột có độ keo vừa phải. Nhúng cá vào bột cho bột phủ đều lên cá. Áo qua thêm một lớp bột xù.
  2. Đánh đều lòng đỏ trứng gà lên, rồi phủ trứng lên cá đã tẩm bột. Đun dầu thật nóng, cho cá vào chảo chiên. Khi cá bắt đầu vàng thì nhỏ lửa, chiên đến khi vàng đều là vớt ra. Ăn kèm với xà lách, cà chua chấm nước mắm gừng.

Bình luận tại đây