Ẩm thực ...

hải sản có thể ngăn ngừa bệnh tim mạch

Hải sản là nguồn thực phẩm phong phú về chủng loại, bao gồm các loài cá, tôm, cua, ốc, mực… có thể chế biến thành rất nhiều món ngon. Nhiều người thích ăn hải sản nhưng lại lo lắng hàm lư

Những Thực Phẩm Tốt Nhất Cho Não

Não bộ là cơ quan nhạy cảm nhất về cảm xúc và điều khiển hành vi, do đó nó cần nhiều dinh dưỡng để đảm bảo thực hiện tốt chức năng, vai trò về cảm giác, giác quan và vận động của con ng

Ăn sống thủy hải sản - Đánh cược với sức khỏe

Hiện nay, các món thủy hải sản tươi sống ăn với mù tạt (wasabi) gần như có vị trí hàng đầu trong thực đơn nhà hàng. Tuy nhiên, ít người biết rõ những nguy cơ tiềm ẩn trong các món ăn này.

Mất điện chế biến hải sản gặp nhiều khó khăn

“Mùa” mất điện năm nay rơi trúng vào mùa nguyên liệu thủy hải sản dồi dào. Tất cả các doanh nghiệp chế biến thủy hải sản trên địa bàn đều bị ảnh hưởng trầm trọng, phải giảm tới 50%

Bí quyết chế biến hải sản tại gia

Hải sản là nguồn thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. Bạn đã biết cách chế biến chúng thành món ngon chưa? Hải sản có thể chống huyết khối nhờ axit béo omega 3 sản xuất chất chống kết

Sức khoẻ và các loại hải sản

Hải sản là những thức ăn quan trọng cho một chế độ ăn uống khoẻ mạnh. Trong hải sản chứa hàm lượng protein cao, các dưỡng chất thiết yếu, các axit béo Omega-3, hàm lượng chất béo bão hoà thấp

Hải sản giúp bạn khoẻ đẹp hơn

Một mùa hè nữa lại đến. Trong ánh nắng chan hòa rực rỡ, chúng ta lại cùng nhau đi biển để được tận hưởng cảm giác bồng bềnh trong làn nước biển xanh, đón những ngọn gió mát lạnh và thư

Hải sản có ngăn thể ngừa bệnh tim mạch

Hải sản là nguồn thực phẩm phong phú về chủng loại, bao gồm các loài cá, tôm, cua, ốc, mực… có thể chế biến thành rất nhiều món ngon. Nhiều người thích ăn hải sản nhưng lại lo lắng hàm lư

Rượu Vang kết hợp với món ăn Hải Sản

Có nhiều loại rượu vang mà khi sử dụng với các món ăn hải sản có thể bổ sung và tăng cường khẩu vị cho người tiêu dùng một cách độc đáo. Khi kết hợp rượu vang với một món ăn hải sản

Bí quyết làm các món hải sản ngon

Hải sản càng tươi ăn càng ngon, nếu chưa dùng ngay, bạn cần sơ chế sạch trước khi bảo quản. Khi làm món hấp hải sản, bạn đừng để lâu vì món ăn sẽ bị khô và mất vị ngọt. Còn nếu nư

Thơm ngon cá tầm rang muối biển

Cá dậy lên mùi thơm, rất dễ ăn, và khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận ngay thấy vị mặn mòi trên đầu lưỡi.

Ếch xào ớt chuông

Nguyên liệu (Dành cho 4 người ăn: 300g đùi ếch Nửa quả ớt chuông xanh, đỏ, thái miếng vuông Vài tép tỏi, đập dập.

Bà Rịa - Vũng Tàu: Độc tố trong sản phẩm thủy sản - Cần quản lý từ nuôi trồng, bảo quản sau đánh bắt đến khâu chế biến

Dư lượng kháng sinh trong hàng thủy sản gây tác động xấu cho người tiêu dùng đã được cảnh báo từ nhiều năm trước nhưng đến nay vẫn còn tồn tại. Nguyên nhân chính là nhận thức về vệ sinh an

Nâng cao hiệu quả cho quá trình chế biến

Thông minh, hiệu quả, tiết kiệm thời gian, nhân lực nhưng lại cho năng suất cao... Đó là tất cả những ưu điểm mà máy xử lý cá trước khi giết mổ và máy fillet cá mang đến cho người sử dụng.

Ăn gỏi cá dễ nhiễm sán

Hiện có 24 tỉnh, thành phố có bệnh sán lá gan nhỏ lưu hành. Đây là những vùng có nhiều người thích ăn gỏi cá.

Cà Mau: Nhà nông sáng kiến

Thời gian gần đây, một số nhà nông ở huyện Cái Nước (Cà Mau) có nhiều sáng kiến rất hay trong nghề nuôi trồng thủy sản, như: dùng ốc đinh làm thức ăn để nuôi cua thương phẩm và dùng ốc bươu

Ốc móng tay hấp Thái

Vị cay của ớt, gừng, riềng hòa lẫn vị chua chua của dấm thấm đẫm trong từng con ốc móng tay giòn sừn sựt mang đến cho bạn món ăn chơi thú vị.

Há cảo tôm, thịt

Há cảo hấp nóng hổi, thơm phức nhân tôm, thịt chấm nước tương mằn mặn khiến người thưởng thức lần đầu không dễ quên.

Cá thác lác hấp bầu

Bầu tươi ngọt quyện với vị dai dai của cá thác lác trong món hấp này là cách để "lôi kéo" các thành viên về với bữa cơm nhà.

Cá nục hấp

Những cuốn bánh tráng hài hòa giữa rau tươi với cá nục ngọt thịt, chấm kèm nước chấm đậm đà giữa các vị nước mắm, tỏi, ớt, mắm nêm...rất bắt vị!

Page 5 of 8

sự kiện miễn phí

Ảnh đẹp thủy hải sản

  • Cá trắm đen biếu tết giáp ngọ 2014 sang mà bổ
  • Bước đầu tìm ra vi khuẩn gây hoại tử gan tụy trên cá thể tôm
  • Ngất ngây cùng hương vị thơm ngon của ốc hương
  • Khai thác thủy sản vào 6 tháng đầu năm
  • Thành lập nghiệp đoàn khai thác hải sản thứ 4 tại Bình Thuận
  • Cá tra tại Việt Nam giá cao
  • Nam Định Sạt nghiệp vì tôm, ngao chết hàng loạt
  • Giúp ngư dân vượt khó
  • Cá bã trầu ngon... quên sầu

Tin doanh nghiệp thủy sản